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吸气过程：吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，胸廓的容积扩大，肺随之扩张，造成肺内气压减小，小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动；当膈肌和肋间外肌舒张时，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓容积缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动。解答此类题目的关键是掌握吸气呼吸时膈肌胸廓肺的状态。16．【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】A．蛋糕、油条通常含有较多的糖类和脂肪，而维生素含量较低，不是维生素的主要来源，A错误。B．海带和带鱼等海产品主要的营养物质是蛋白质，不是维生素的主要来源，B错误。C．酿皮、手擀粉主要的营养成分是糖类，维生素含量有限，不足以满足日常所需，C错误。D．新鲜蔬菜和水果是维生素的重要来源，尤其是维生素C、维生素A和一些B族维生素，因此青少年每天应食用一定量的新鲜蔬菜和水果，D正确。故选 D。17.解：A、牙齿咀嚼食物属于物理性消化，A不符合题意；B、胃肠蠕动使食物混合属于物理性消化，B不符合题意；C、小肠内胰液将瘦肉片消化为氨基酸，属于化学性消化，C符合题意；D、肝脏分泌的胆汁不含消化酶，能将脂肪乳化为脂肪微粒，属于物理性消化，D不符合题意。故选：C。在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化；牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化。理解消化、化学性消化和物理性消化的概念是解题的关键。18.解：鼻是呼吸系统的通道之一，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡空气中灰尘的进入，对空气有清洁作用；鼻黏膜分泌的黏液，可以湿润空气和粘住灰尘，对空气有清洁和湿润作用；鼻黏膜内分布着毛细血管，可以温暖空气。北欧人的鼻子比较大，使鼻腔较长，让气体在鼻腔内停留时间更长，这有利于对吸入寒冷空气温暖、湿润、清洁作用，是与其生活环境相适应的。外界寒冷干燥的空气，经过呼吸道到达肺部时温度可升到37℃，这说明呼吸道能温暖空气，可见选项A正确。故选：A。呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管组成。是气体进入肺的通道。肺是呼第6页，共9页