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试剂检测原理为：新配制的检测液中Cu2+被还原糖还原成Cu+从而生成砖红色的Cu2O沉淀；双缩脲检测原理为：在碱性环境中C2+与肽键反应，产生紫色络合物。检测溶液中是否含有酒精，取样后滴加适量酸性重铬酸钾溶液并振荡，若观察到溶液颜色的变化是橙色变成灰绿色，则说明溶液中含有酒精。【详解】A、观察花生子叶切片中的脂肪颗粒，染色后应用50%酒精洗去浮色，A错误；B、鉴定还原性糖时，斐林试剂甲液、乙液等量混合均匀后加入样液中，然后水浴加热至50-65℃，可出现砖红色沉淀，B正确：C、检测蛋白质，先加入双缩脲试剂A液即NOH溶液来营造喊性环境，然后再加入B液即CuSO4溶液，使Cu2+与蛋白质中的肽键发生紫色反应，C正确：D、酒精检测时，在待测样液中加入适量酸性重铬酸钾溶液，颜色由橙黄色变为灰绿色，D正确。故选A。13.茶叶生产在中国已有3000多年的悠久历史，不同的茶叶制作工序也是不同的，以制作绿茶为例，可简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。下列有关说法正确的是()A,氧元素是组成茶叶细胞的最基本元素B.制好的成品茶的化学元素含量依次是O>C>N>HC.茶和人体所含元素种类大致相同但含量差异很大D.新鲜茶叶的细胞内通常含有微量元素Fe和S【答案】C【解析】【分析】组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，碳是组成细胞的最基本元素，因为碳是构成生物大分子的基本骨架。细胞中和自然界中含量最为丰富的元素是氧元素。【详解】A、茶叶细胞中最基本的元素是碳，A错误；B、制好的成品茶中为细胞干重，化学元素中C的含量多于O,B错误：C、茶和人体细胞的元素组成既存在统一性又存在差异性，二者的元素种类大致相同，但含量差异较大，C正确；D、S属于大量元素，D错误。故选C。14.下图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表单体。下列有关叙述正确的是()第9页/共30页