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+2H2O CH2-CH2+H2O CHaCH2OH 10【解析】(1)A.由结构简式可知，X分子中含有酚羟基、Y分子中不含有酚羟基，则用氯化铁溶液能鉴别X与Y,故正确：B.由结构简式可知，X分子中含有的酚羟基能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故错误：C.由结构简式可知，X分子中含有的酚羟基，能与溴水发生取代反应取代苯环邻位上的氢原子，故正确：D.由结构简式可知，Y分子中含有的酚酯基和酰胺基能与氢氧化钠溶液反应，则1molY最多能与3ol氢氧化钠反应，故错误：故选AC:(2)A。油脂不溶于水，在水溶液中会分层，与氢氧化钠溶液共热反应生成的高级脂防酸钠和甘油浴于水，所以向油脂中加入氢氧化钠溶液，加热，液体不再分层说明油脂水解完全，故正确：B,葡萄糖在碱性条件下与新制氢氧化铜悬浊液共热反应生成氧化亚铜砖红色沉淀，向蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加热几分钟，加入少量新制的氢氧化铜悬浊液，加热，没有加入氢氧化钠溶液中和稀疏酸，直接加入少量新制的氢氧化铜悬浊液不能生成砖红色沉淀，无法判断蔗糖是否发生水解，故错误：C.乙醇具有挥发性，挥发出的乙醇也能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使溶液褪色，则将乙醇与浓硫酸混合溶液加热，产生的气体直接通入酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色不能确定乙醇发生了消去反应，故错误：D.向葡萄糖溶液中加入少量酸性高锰酸钾溶液，充分振荡，溶液紫红色褪去说明葡萄糖具有还原性，故正确：故选AD:(3)CH-CHCOOH由A的分子式和H的结构简式可知，A的结构简式为:由B的分子式可知，B为乙醇，结答案第8页，共13页