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(④)。淀粉酶是一种内切酯，以随机的方式以淀粉分子内部随机水解，9淀粉酶则使淀粉从未端以两个单糖为单位进行水解。下图为g淀粉酶在淀粉、Ca2*影响下的热稳定性测定结果。250200对照一2%淀粉150△-30 mmolL-1Ca2+县aP0-Ca2+2%淀粉10002040608010020时间/min50B-淀粉酶在50℃条件下的热稳定性①α淀粉酶和B淀粉酶水解淀粉的作用部位不同，从两种酶结构上分析，这是因为水解淀粉的产物主要是麦芽糖。②分析图形，2%淀粉在处理50m山前对日淀粉酶活性的影响情况是:更有利于较长时间维持B淀粉酶的热稳定性的条件是18.(16分)ATP酶复合体是原核细胞与真核细胞内普遍具有的一类功能分子蛋自，该分子由若干亚基组成，主要功能是将生物膜一侧的H搬运到另一侧时推动其部分亚基运转，从而催化形成ATP。回答有关问题：←-10nmAADP+PiHHHH-H-共：醒数非(1)该生物大分子的单体是原核细胞中没有细胞核与内膜系统，故该分子很可能位于细胞的(结构)上。(2)该分子在与能量转换有关的细胞器中大量存在：叶绿体中该过程发生的场所是;线粒体中该分子分布于内膜上且H多积累在内、外膜间隙，判断其积累H+的能量来源是,图中的线粒体内外膜间隙是(填“A”或“B”)侧。图中H+跨膜的方式为(3)细胞中ATP的作用是,1分子ATP断裂2个特殊的化学键后产生的AMP可作为过程的原料（至少写2点）。(4)利用“荧光素荧光素酶生物发光法”对市场中腊肉的含菌多少进行检测，步骤如下：第一步：将腊肉进行一定的处理后放入发光仪（测定发光强度的仪器）反应室内，加人适量的荧光素和荧光素酶，在适宜条件下进行反应；第二步：记录发光强度并计算ATP含量；第三步：测算出细菌数量。①荧光素接受ATP提供的能量后就被激活，在的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光。②根据发光强度可以计算出ATP的含量，原因是③根据ATP含量可大致测算出细菌数量的依据是每个细菌细胞中ATP含量新教材生物·SW第7页（共8页）衡水金卷·先享题·影